Marbré maison healthy

Gâteau marbré protéiné pauvre en glucides

Un gâteau moelleux à souhait, avec les protéines, sans les glucides

Par :
Créatrice de recettes & rédactrice
Candy est écotrophologue et gère toute la section Recettes de notre magazine. Grâce à ses études, elle sait exactement comment préparer des recettes gourmandes, mais saines.
45 min
facile
Perte de poids

Valeur nutritionelle: (par portion)

Calories
162 kcal
241 g / 100g
Glucides
7 g
11 g / 100g
Protéines
8 g
12 g / 100g
Lipides
11 g
17 g / 100g

Ingrédients personnes

3 bananes bien mûres
3 cs
Graines de Chia blanc
Graines de Chia blanc
9,99 €
(4,00 €/100g)
TTC plus Livraison
150 g poudre d'amande
120 g compote de pommes, non sucrée
25 g
Huile de coco
Huile de coco
6,99 €
(21,84 €/1000g)
TTC plus Livraison
110 ml lait d'amande
150 g
Protéine à cuisiner
Protéine à cuisiner
19,99 €
(26,65 €/1000 g)
TTC plus Livraison
3 cs
Baies de Goji
Baies de Goji
9,99 €
(5,55 €/100g)
TTC plus Livraison
2 cs cacao maigre en poudre
1 pincée sel
1 pincée vanille en poudre

Préparation

  • Préchauffer le four à 175 °C.
  • Verser les Graines de Chia blanc dans 5 c.à.s. d’eau.
  • Couper grossièrement les bananes et les écraser en purée à l'aide d'une fourchette.
  • Dans un bol, mélanger les banandes écrasées à l'huile de coco liquide, la compote de pommes, 100ml de lait d’amande et la vanille en poudre.
  • Rajouter au mélange les amandes en poudre, la Protéine à cuisiner, les Graines de chia rincées, les Baies de goji et le sel.
  • Transvaser 1/3 de la pâte dans un second bol. Y ajouter le cacao en poudre et deux cuillères à soupe de lait d'amande.
  • Beurrer un moule à cake. Ajouter délicatement une couche du mélange cacao et une couche du mélange banane. Égaliser la pâte à l'aide d'une spatule.
  • Mettre au four pendant 45 minutes. Vérifier la cuisson à l’aide de la pointe d’un couteau. Si la pointe du couteau ressort sèche, le gâteau est cuit prêt.
  • Démouler le gâteau sur une grille et laisser refroidir avant de servir.
  • Bon appétit !

Notre conseil

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