Gratin de pâtes végétarien et fitness

Préparation

• 1

  Éplucher les carottes et l’oignon et les couper en petits dés.

• 2

  Mettre un peu d’huile d’olive dans une casserole. Ajouter les carottes et l’oignon. Faire revenir pendant 5 min à feu moyen.

• 3

  Ajouter la purée de tomates, l’eau et les feuilles de basilic. Remuer le tout et laisser mijoter pendant 15 minutes.

• 4

  Pendant ce temps, préparer la cuisson des pâtes.

• 5

  Saler l’eau et faire cuire les pâtes pendant 7 minutes pour qu’elles soient al dente.

• 6

  Égoutter les pâtes et les ajouter à la sauce tomate. Incorporer la ricotta et mélanger le tout. Ajouter un peu de sel.

• 7

  Ajouter le tout dans un plat à gratin et mettre au four pendant 10 min à 200°C (chaleur tournante + grill).

• 8

  Sortir du four et ajouter quelques feuilles de basilic frais.

• 1

  Bon appétit !