Gâteau roulé à la fraise

Low carb pour l'été

25 min

©foodspring

Par Candy Lexa

Pourquoi nous faire confiance ?

Les desserts d’été doivent être aussi rafraîchissants que possible et être mangés rapidement. Et, si possible, ne pas tomber directement dans les poignées d’amour. Cette recette remplit tous les critères ! Faire des pâtisseries simples et saines, c’est possible. Sans sucre et riches en protéines, naturellement.

Ingrédients

1 Personne

œufs Protéine Whey vanille

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Préparation

1

Préchauffer le four à 180°C.
2

Séparer les jaunes d’œufs des blancs. Battre les blancs en neige.
3

Dans un saladier, mélanger les jaunes d’œufs avec la Protéine Whey et 80 g de fromage blanc. Ajouter les blancs en neige.
4

Déposer la préparation sur une plaque recouverte de papier cuisson et la lisser en forme de carré. Passer 10 minutes au four.
5

Mélanger le reste du fromage blanc et de la Protéine Whey à la fraise. Couper les fruits rouges en petits morceaux et mélanger avec le reste.
6

Lorsque la pâte à gâteau a un peu refroidi, y répartir la préparation aux fruits puis rouler le tout.
7

Au besoin, décorer d’un peu de sucre glace et couper en tranches.
1

Bon appétit !