Gâteau chocolat courgette low carb

La courgette ça en jette !

gâteau chocolat courgette
Objectif Perte de poids
Temps 60 min
Difficulté Facile
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Kcal 181
Protéines 11 g
Lipides 13 g
KH 3 g
Ingrédients …

1 personne

Liste de courses

Recette pour un gâteau de 12 parts. 1 part contient 181 kcal dont 11 g de protéines.
250
g courgettes 80
g stévia ou érythritol 4
œuf 200
g noisettes concassées 40
g poudre de cacao sans sucre 1
c.à.s. levure chimique 30
g 70
g e611

Gâteau chocolat courgette low carb

La courgette ça en jette !

Par :
Créatrice de recettes & rédactrice
Candy est écotrophologue et gère toute la section Recettes de notre magazine. Grâce à ses études, elle sait exactement comment préparer des recettes gourmandes, mais saines.
Un gâteau délicieux au chocolat… et à la courgette ! Ça semble étrange et pourtant il s’agit d’un combo gagnant : la courgette a un goût très léger et contient beaucoup d’eau ce qui donne une texture extra moelleuse à la recette, tandis que le chocolat a une saveur incroyable qui rend irrésistible n’importe quelle recette de gâteau ! En plus d’être délicieuse, notre recette est low carb, sans farine, sans huile, ni sucres ajoutés ! Que demander de plus ?

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°C en chaleur tournante.
  • Râper finement les courgettes et bien essorer. Verser dans un grand bol ou saladier.
  • Ajouter l'œuf et la stévia. Mélanger le tout à l'aide d'une cuillère.
  • Ajouter le reste des ingrédients dans le bol et mélanger le tout jusqu'à l'obtention d'une pâte sans grumeaux.
  • Préparer le moule à cake avec du papier cuisson et verser la pâte. Laisser cuire pendant 50 min. Pour vérifier la cuisson, utiliser un couteau fin.
  • Faire fondre le chocolat protéiné au bain-marie. Une fois le gâteau sorti du four et refroidi, napper de chocolat.
  • Bon appétit !
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