Liste de courses
Recette pour 12 empanadas. 1 empanada contient 69 kcal dont 5 g de protéines.
1.
Pour la farce :
0.5
oignon
1
gousse d'ail
100 g
viande hachée
0.5
poivron rouge
0.5 c. à s.
paprika en poudre
1 c. à s.
concentré de tomate
50 ml
eau
50 g
fromage à tartiner
un peu de
persil, sel, poivre
2.
Pour la pâte :
100 g
Pizza Protéinée
Pizza Protéinée
Revisite les traditions italiennes.
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100 ml
eau tiède
1
jaune d'œuf
Empanadas
Chaussons feuilletés farcis à la viande
¡Hola amigos! Tu as prévu de faire une soirée tapas à la maison ? Ça tombe bien, notre recette d’empanadas est une recette idéale pour ceux qui aiment expérimenter ! Notre Pizza Protéinée est ici la pâte utilisée comme chausson, avec une farce maison délicieuse. Voici comment impressionner la galerie avec des empanadas délicieux qui sont aussi healthy !
Préparation
-
Hacher les oignons et l'ail. Assaisonner à l'aide de paprika en poudre.
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Faire chauffer un peu la poêle antiadhésive, puis ajouter la viande hachée. Ajouter l'ail et les oignons. Faire revenir le tout pour encore 3 min.
-
Ajouter les poivrons coupés en dés, le paprika en poudre, le concentré de tomates et l'eau. Faire mijoter pendant 7 min. Saler et poivrer.
-
Retirer la poêle du feu et réserver. Ajouter le fromage et le persil.
-
Préparer la pâte à pizza : dans un bol mélanger la Pizza Protéinée foodspring et l'eau jusqu'à l'obtention d'une pâte.
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Rouler la pâte sur un plan de travail fariné. Avec un emporte-pièce ou un petit bol, découper des ronds dans la pâte d'environ 10 cm Ø. Répéter le processus jusqu'à l'obtention de 12 ronds de pâte environ.
-
Verser une cuillère à soupe de farce au milieu d'un rond de pâte. Plier ensuite le rond de pâte sur lui-même pour former une demi-lune. Fermer bien les bords en appuyant avec une fourchette.
-
Mettre une feuille de papier cuisson sur une plaque et y déposer les empanadas. Badigeonner de jaune d'œuf. Enfourner les empanadas pendant 15 à 20 min. à 180°C jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
-
Servir avec de la sauce tomate au choix.
- Bon appétit !
Variante végétarienne
Tu peux également choisir une variante végétarienne d'empanadas en remplaçant la viande par des champignons, des haricots rouges, des pois chiches ou encore des granules de soja.
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