Liste de courses
Recette pour 12 empanadas. 1 empanada contient 69 kcal dont 5 g de protéines.
1.
Pour la farce :
0.5
oignon
1
gousse d'ail
100 g
viande hachée
0.5
poivron rouge
0.5 c. à s.
paprika en poudre
1 c. à s.
concentré de tomate
50 ml
eau
50 g
fromage à tartiner
un peu de
persil, sel, poivre
2.
Pour la pâte : 
100 ml
eau tiède
1
jaune d'œuf
Empanadas
Chaussons feuilletés farcis à la viande
¡Hola amigos! Tu as prévu de faire une soirée tapas à la maison ? Ça tombe bien, notre recette d’empanadas est une recette idéale pour ceux qui aiment expérimenter ! Notre Pizza Protéinée est ici la pâte utilisée comme chausson, avec une farce maison délicieuse. Voici comment impressionner la galerie avec des empanadas délicieux qui sont aussi healthy !
Préparation
-
Hacher les oignons et l'ail. Assaisonner à l'aide de paprika en poudre.
-
Faire chauffer un peu la poêle antiadhésive, puis ajouter la viande hachée. Ajouter l'ail et les oignons. Faire revenir le tout pour encore 3 min.
-
Ajouter les poivrons coupés en dés, le paprika en poudre, le concentré de tomates et l'eau. Faire mijoter pendant 7 min. Saler et poivrer.
-
Retirer la poêle du feu et réserver. Ajouter le fromage et le persil.
-
Préparer la pâte à pizza : dans un bol mélanger la Pizza Protéinée foodspring et l'eau jusqu'à l'obtention d'une pâte.
-
Rouler la pâte sur un plan de travail fariné. Avec un emporte-pièce ou un petit bol, découper des ronds dans la pâte d'environ 10 cm Ø. Répéter le processus jusqu'à l'obtention de 12 ronds de pâte environ.
-
Verser une cuillère à soupe de farce au milieu d'un rond de pâte. Plier ensuite le rond de pâte sur lui-même pour former une demi-lune. Fermer bien les bords en appuyant avec une fourchette.
-
Mettre une feuille de papier cuisson sur une plaque et y déposer les empanadas. Badigeonner de jaune d'œuf. Enfourner les empanadas pendant 15 à 20 min. à 180°C jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
-
Servir avec de la sauce tomate au choix.
- Bon appétit !
Variante végétarienne
Tu peux également choisir une variante végétarienne d'empanadas en remplaçant la viande par des champignons, des haricots rouges, des pois chiches ou encore des granules de soja.
Body Check gratuit
Tu souhaites améliorer ton régime alimentaire ? Notre Body Check t'aide à y parvenir!
- Calcul de ton IMC
- Conseils nutritionnels adaptés
- Produits adaptés à ton objectif
