cupcakes festifs

Cupcakes de Noël au chocolat

Avec nappage à la noix de coco

Par :
Créatrice de recettes & rédactrice
Candy est écotrophologue et gère toute la section Recettes de notre magazine. Grâce à ses études, elle sait exactement comment préparer des recettes gourmandes, mais saines.
30 min
facile
Musculation
Petit cupcake de Nöel. Quand tu sortiras du four. Avec des nutriments par milliers. N’oublie pas mes petites papilles. Régale-toi pendant les fêtes avec ce cupcake moelleux et surtout sans sucre !

Valeur nutritionelle: (par portion)

Calories
129 kcal
163 g / 100g
Glucides
13 g
19 g / 100g
Protéines
7 g
9 g / 100g
Lipides
4 g
2 g / 100g

Ingrédients personne

Préparation pour 14 cupcakes. Un cupcake sans topping contient 131 kcal et 7 g de protéines.
Pour les cupcakes :
190 g farine d'épeautre complète
50 g
Protéine Whey chocolat
Protéine Whey chocolat
29,99 €
(39,99 €/1kg)
TTC plus Livraison
5 c.à.s. cacao en poudre, non sucré
2 c.à.c. levure chimique
100 g érythritol
2 œufs
240 ml lait (1,5% de matière grasse)
300 g compote de pommes
70 g pépites de chocolat, sans sucre
Pour le topping :
Pâte à Tartiner Protéinée Noix de Coco
Pâte à Tartiner Protéinée Noix de Coco
4,99 €
(2,50 €/100 g)
TTC plus Livraison
vermicelles ou perles colorées (facultatif)

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Dans un saladier, mélanger la farine, Protéine Whey, la levure et le cacao.
  • Dans un autre saladier, mélanger l'érythritol, les œufs, le lait et la compote.
  • Dans un autre saladier, mélanger l' érythritol, les œufs et la compote.
  • Incorporer les ingrédients liquides aux ingrédients solides et remuer jusqu'à former une pâte. Ajouter les pépites de chocolat et les mélanger à la pâte.
  • Verser la préparation dans 14 moules à cupcakes. Les moules doivent être remplis au 2/3.
  • Mettre au four pendant environ 20 minutes. Une fois hors du four, laisser les cupcakes refroidir. Napper les cupcakes froids avec de la Pâte à tartiner protéinée et ajouter la décoration ou les toppings.
  • Bon appétit !
Si tu préfères le chocolat, tu peux toujours prendre notre Pâte à Tartiner Chocolat-noisette pour ton nappage !
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