Cupcakes protéinés citron-noix de coco

Une recette acidulée de cupcakes moelleux

fondante, saupoudrée de copeaux de noix de coco… Notre nouvelle Pâte à Tartiner Protéinée Noix de Coco va te faire craquer ! Découvre comment nous l’avons utilisé dans notre recette de cupcakes au citron. Une douceur acidulée avec 85% de sucres en moins.

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Objectif Musculation
Temps 30 min
Difficulté Facile
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Kcal 141
Protéines 7 g
Lipides 5 g
KH 16 g
Ingrédients …

14 personnes

Liste de courses

Recette pour 14 cupcakes environ. 1 cupcake sans nappage contient 141 kcal et 7 g de protéines.
Pour les cupcakes : 180
ml babeurre 50
ml eau pétillante 2
jus et zestes de citron 90
g sucre de noix de coco (ou érythritol) 190
g farine d'épeautre 60
g Protéine Whey Cocos Crisp 2
c.à.c. levure chimique 1
Pâte à Tartiner Protéinée Noix de Coco e657

Cupcakes protéinés citron-noix de coco

Une recette acidulée de cupcakes moelleux

Par :
Créatrice de recettes & rédactrice
Candy est écotrophologue et gère toute la section Recettes de notre magazine. Grâce à ses études, elle sait exactement comment préparer des recettes gourmandes, mais saines.

Une crème de lait fondante, saupoudrée de copeaux de noix de coco… Notre nouvelle Pâte à Tartiner Protéinée Noix de Coco va te faire craquer ! Découvre comment nous l’avons utilisé dans notre recette de cupcakes au citron. Une douceur acidulée avec 85% de sucres en moins.

Préparation

  • Verser dans un bol : le babeurre, l'huile de coco, l'eau pétillante, les œufs, le jus de citron et le sucre de noix de coco.
  • Verser dans un autre bol : la farine, la protéine Whey, la levure chimique et le pavot.
  • Ajouter doucement le mélange liquide (premier bol) au mélange solide (second bol). Remuer doucement à l'aide d'une cuillère jusqu'à obtention d'une pâte homogène sans grumeaux.
  • Préchauffer le four à 180°C. Insérer la pâte dans des moules à muffins ou cupcakes.
  • Laisser cuire les cupcakes pendant 20 minutes. Laisser refroidir.
  • Napper chaque cupcake de Pâte à Tartiner Noix de Coco. Saupoudrer selon votre convenance avec des zestes de citron ou de flocons de noix de coco.
  • Bon appétit !
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