Crumble à la rhubarbe pauvre en sucre

Un dessert sain et printanier

45 min

Par foodspring editors

Pourquoi nous faire confiance ?

Un petit rayon de soleil arrive dans notre salon, les oiseaux chantent, ça bourgeonne de partout : le printemps arrive à grand pas ! Et avec lui, la saison merveilleuse de la rhubarbe. Pourquoi ne pas te faire plaisir avec une recette de dessert ? Nous te proposons un crumble à la rhubarbe ! Vegan, pauvre en sucre, croquant, léger ET super bon. Pourquoi s’en priver ? Toute l’équipe te recommande chaudement cette recette pour fêter le renouveau printanier !

Ingrédients

2 Personnes

Pour la garniture:

180 g

rhubarbe fraîche
70 g

framboises fraîches
1 c.à.c.

Flavour Kick
1 c.à.s.

amidon de maïs
poignée

Pour le crumble:
20 g

Farine d’avoine (ou autre)
1.5 c.à.c.

Flavour Kick Vanille
1 c.à.c.

sucre de fleur de coco
20 g

Huile de coco

Préparation

1

Préchauffer le four à 180 degrés (convection naturelle).
2

Laver la rhubarbe et couper en morceaux de 2 cm environ. Laver les framboises en les passant sous l’eau rapidement.
3

Dans un saladier, ajouter les morceaux de rhubarbe, les framboises, les Flavour Kicks Vanille et l’amidon de maïs. Mélanger le tout.
4

Préparer ensuite le crumble : ajouter tous les ingrédients dans un saladier. Mélanger le tout à la main afin d’obtenir une pâte sableuse.
5

Répartir la garniture dans deux petits plats pouvant aller au four. Napper du crumble maison chaque plat.
6

Mettre au four pour 30 min.
1

Bon appétit !