Crêpes sucrées

À la compote pomme-poire

Objectif Perte de poids
Temps 30 min
Difficulté Facile
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Kcal 220
Protéines 13 g
Lipides 4 g
KH 33 g
Ingrédients …

7 personnes

Liste de courses

Pour environ 7 grosses crêpes. Une crêpe avec de la compote équivaut à environ 220 kcal et contient 13 g de protéines.
Pour les crêpes : 3
Œufs 400
ml Lait demi-écrémé 150
g Farine d'épeautre 50
g Protéine à cuisiner 5
gouttes Stévia 1
Pour la compote pomme-poire : 3
Pommes 2
Citron 2
c.à.s Sirop d'agave ou d'érable 200
ml Eau 1

Crêpes sucrées

À la compote pomme-poire

Par :
Créatrice de recettes & rédactrice
Candy est écotrophologue et gère toute la section Recettes de notre magazine. Grâce à ses études, elle sait exactement comment préparer des recettes gourmandes, mais saines.
Que les crêpes soit au froment ou au sarrasin, on les aime toutes ! Mais ce qu’on aime le plus avec cette recette, c’est que notre Protéine à cuisiner donne aux crêpes plein de moelleux et de protéines.

Préparation

  • Fouetter ensemble les œufs et le lait dans un saladier.
  • Y ajouter la farine, la Protéine à cuisiner, les Gouttes de stévia et le sel puis fouetter jusqu'à ce qu'il n'y ait aucun grumeau.
  • Faire chauffer la moitié de la margarine dans une poêle sur feu moyen et y verser une louche de pâte. Tourner la poêle pour bien étaler la pâte, faire dorer le dessous puis retourner.
  • Préparer les 7 crêpes de la même façon et utiliser la deuxième moitié de la margarine après 3 crêpes.
  • Pour la compote, éplucher les pommes et les poires puis les découper en morceaux.
  • Cuire avec le reste des ingrédients pendant 20 minutes à feu moyen. L'eau rendue par les fruits devrait s'évaporer.
  • Réduire la préparation en compote à l'aide d'une fourchette ou d'un mixeur plongeant.
  • Servir ensemble les crêpes avec la compote.
  • Bon appétit !

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