Crêpes salées avec œuf sur le plat

Préparation

• 1

  Verser l’eau dans un shaker et ajouter le mix pour pancakes foodspring. Bien secouer jusqu’à obtenir une pâte homogène.

• 2

  Faire chauffer la moitié de l’huile de coco dans une poêle. Faire cuire 2 crêpes l’une après l’autre et réserver.

• 3

  Dans la même poêle, faire chauffer l’huile de coco restante et y faire cuires 2 œufs sur le plat.

• 4

  Placer une tranche de jambon de poulet (ou de dinde) au centre de la crêpe. Glisser l’œuf sur le plat par-dessus et replier les bords. Recommencer l’opération avec la deuxième crêpe.

• 5

  Assaisonner les crêpes salées avec sel, poivre et aneth.

• 1

  Bon appétit !