Crêpes salées

Préparation

• 1

  Fouetter ensemble les œufs et le lait dans un saladier.

• 2

  Y ajouter la farine, la Protéine à cuisiner et le sel et mélanger jusqu’à ce qu’il n’y ait aucun grumeau. 

• 3

  Faire chauffer la moitié de la margarine dans une poêle sur feu moyen et y verser une louche de pâte. Tourner la poêle pour bien étaler la pâte, faire dorer le dessous puis retourner.

• 4

  Préparer les 4 crêpes de la même façon et utiliser la deuxième moitié de la margarine après 2 crêpes.

• 5

  Pour le tzatziki, égrener le concombre et le râper. Hacher finement l’ail est les herbes et mélanger le tout aux autres ingrédients.

• 6

  Pour la garniture, découper en dès la betterave et la pomme. Hacher les oignons nouveaux et les noix.

• 7

  Étaler un peu de tzatziki sur la moitié de la crêpe et ajouter la garniture. Assaisonner selon l’envie et refermer l’autre moitié par-dessus.

• 1

  Bon appétit !