Cookies vegan à l’orange et au beurre de cacahuète

Sans farine, pauvres en glucides

Par :
Créatrice de recettes & rédactrice
Candy est écotrophologue et gère toute la section Recettes de notre magazine. Grâce à ses études, elle sait exactement comment préparer des recettes gourmandes, mais saines.
15 min
facile
Perte de poids
Quiconque aime le beurre de cacahuète sera subjugué par ces biscuits. En effet, sans surprise, c’est lui qui s’impose comme ingrédient majeur. Et en 10 minutes, c’est prêt !

Valeur nutritionelle: (par portion)

Calories
163 kcal
75 g / 100g
Glucides
6 g
3 g / 100g
Protéines
9 g
4 g / 100g
Lipides
11 g
5 g / 100g

Ingrédients personnes

 Pour une pâte de 7 à 8 cookies soit 1138 kcal et 65 g de protéines.
125 g
Beurre de cacahuète
Beurre de cacahuète
4,99 €
(2,00 €/100g)
TTC plus Livraison
30 g poudre d'amandes
30 g e037
1 c.à.c. Mélange pour pain d'épice (optionnel)
30 ml Sirop d'agave ou d'érable
1 Orange (zestes)
1 pincée Sel
Pour garnir :
10 g Cacahuètes hachées, non salées

Préparation

  • Préchauffer le four à 160 degrés (châleur tournante).
  • Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients avec une cuillère ou une spatule. 
  • Pour chaque cuillère à soupe de pâte, former une boule avec les mains et la déposer sur une plaque avec du papier sulfurisé.
  • Avec une fourchette, former des stries dans les boules de pâte. Ajouter quelques cacahuètes hachées au besoin.
  • Enfourner 7 à 10 minutes. Les cookies doivent garder un aspect assez clair.
  • Enfin, il est impératif de laisser les cokkies refroidir sur une grille, sinon ils ont tendance à se briser facilement. Les garnir de quelques zestes d'orange au besoin.
  • Bon appétit !

notre conseil

Avec leur consistance sablée, ces cookies s'apprécient encore plus accompagnés d'un bon verre de lait.
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