Chips de légumes

Préparation

• 1

  Préchauffer le four à 150°C (convection naturelle).

• 2

  Laver les légumes, les éplucher et les couper en fines lamelles (environ 2 mm) à l’aide d’un couteau aiguisé ou d’une mandoline.

• 3

  Ajouter les légumes coupés dans un bol. Ajouter l’huile de coco, le poivre et les branches de romarin et mélanger le tout à la main.

• 4

  Poser chaque lamelle sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Laisser de l’espace entre chaque.

• 5

  Enfourner pendant 40 à 50 minutes. À la moitié du temps, retourner les lamelles de légumes.

• 6

  Une fois sorties du four, ajouter du sel sur les chips et laisser refroidir. Ôter les branches de romarin et verser les chips dans un saladier.

• 1

  Bon appétit !