Chips de légumes

Croustillantes et faites maison

Par : Candy Lexa

Créatrice de recettes & rédactrice

Candy est écotrophologue et gère toute la section Recettes de notre magazine. Grâce à ses études, elle sait exactement comment préparer des recettes gourmandes, mais saines.

À propos de l'auteur

Pourquoi nous faire confiance

Nos chips de légumes promettent d’être saines en plus d’être savoureuses ! Dorées au four et croustillantes comme il faut, elles contiennent bien moins de sel et de matière grasse que des chips achetées en supermarché. Cette recette originale de chips de légumes est pour toute la famille, idéal pour un snack ou une soirée télé !

Préparation

Préchauffer le four à 150°C (convection naturelle).
Laver les légumes, les éplucher et les couper en fines lamelles (environ 2 mm) à l'aide d'un couteau aiguisé ou d'une mandoline.
Ajouter les légumes coupés dans un bol. Ajouter l'huile de coco, le poivre et les branches de romarin et mélanger le tout à la main.
Poser chaque lamelle sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Laisser de l'espace entre chaque.
Enfourner pendant 40 à 50 minutes. À la moitié du temps, retourner les lamelles de légumes.
Une fois sorties du four, ajouter du sel sur les chips et laisser refroidir. Ôter les branches de romarin et verser les chips dans un saladier.
Bon appétit !

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