recette de chili con ou sin carne

Chili con Carne avec du riz

Une création rapide, protéinée et délicieuse

Par :
Créatrice de recettes & rédactrice
Candy est écotrophologue et gère toute la section Recettes de notre magazine. Grâce à ses études, elle sait exactement comment préparer des recettes gourmandes, mais saines.
20 min
facile
Perte de poids
Savoureux, épicé et gourmand : voilà ce qu’on attend d’un bon chili. Grâce à la grande quantité de protéines de cette recette, tu seras également rassasié pendant longtemps. Nous t’avons donc préparé une recette de chili con carne rapide et facile à préparer !

Valeur nutritionelle: (par portion)

Calories
734 kcal
159 g / 100g
Glucides
66 g
14 g / 100g
Protéines
40 g
9 g / 100g
Lipides
31 g
7 g / 100g

Ingrédients personnes

Pour 2 portions. Une portion équivaut à 734 kcal et contient 40 g de protéines.
120 g riz complet
1 oignon
2 gousses ail
1 c.à.s.
Huile de coco
Huile de coco
6,99 €
(21,84 €/1000g)
TTC plus Livraison
250 g viande hachée
1 boîte tomates en morceaux (400 g)
2 c.à.s. concentré de tomates
g haricots rouges (1boîte sans le jus)
1 piment frais ou sec
1 pincée cannelle
sel, poivre, paprika
facultatif 2 carrés de chocolat noir
un peu de bouillon de légumes

Préparation

  • Cuire le riz selon les instructions du paquet.
  • Hacher finement l'oignon, l'ail et le piment.
  • Faire chauffer une casserole avec l'huile de coco. Faire revenir brièvement les oignons et y ajouter l'ail et la viande hachée.
  • Laisser cuire quelques minutes jusqu'à ce que la viande soit cuite. Assaisonner avec le sel, le poivre, le paprika et une pincée de cannelle. Ajouter le piment.
  • Ajouter les tomates en morceaux, le concentré de tomate et les haricots rouges puis laisser mijoter sur feu moyen pendant 15-20 minutes. Ajouter ici le chocolat, si l'envie s'y prête.
  • Si la préparation devient trop sèche, ajouter un peu de bouillon de légumes. 
  • Servir avec le riz.
  • Bon appétit !

Y a-t-il une version végétarienne ou vegan ?

Eh oui ! Ce sera dans ce cas un chili sin carne (sans viande). À la place de la viande, tu peux utiliser des légumes ou bien des produits vegan à base de soja qui ressemble à s'y méprendre à de la viande. Cette recette sera délicieuse quelle que que soit la version que tu choisis de faire.

Y a-t-il une version plus protéinée ?

Si tu cherches une version encore plus protéinés de ce plat, nous te conseillons d'ajouter nos Flocons Protéinés au chili con carne. Tu auras aussi des protéines animales combinés à des protéines végétales, le parfait combo pour tes muscles.
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