Chili con Carne avec du riz

Préparation

• 1

  Cuire le riz selon les instructions du paquet.

• 2

  Hacher finement l’oignon, l’ail et le piment.

• 3

  Faire chauffer une casserole avec l’huile de coco. Faire revenir brièvement les oignons et y ajouter l’ail et la viande hachée.

• 4

  Laisser cuire quelques minutes jusqu’à ce que la viande soit cuite. Assaisonner avec le sel, le poivre, le paprika et une pincée de cannelle. Ajouter le piment.

• 5

  Ajouter les tomates en morceaux, le concentré de tomate et les haricots rouges puis laisser mijoter sur feu moyen pendant 15-20 minutes. Ajouter ici le chocolat, si l’envie s’y prête.

• 6

  Si la préparation devient trop sèche, ajouter un peu de bouillon de légumes. 

• 7

  Servir avec le riz.

• 1

  Bon appétit !