Chakchouka traditionnelle

Une recette orientale traditionnelle, healthy et originale

25 min

Shakshuka als gesundes Frühstück

Par Candy Lexa

Pourquoi nous faire confiance ?

Dans les pays arabes, ce délicieux petit déjeuner épicé, appelé chakchouka, est préparé dans une poêle en fonte ou un tajine.

2 Personnes

1

Peler les oignons et les couper en fines lamelles.
2

Laver les poivrons et tomates et les couper en petits morceaux.
3

Faire revenir les oignons dans une poêle avec l’huile de coco. Ajouter les poivrons et faire cuire le tout.
4

Ajouter le cumin et faire cuire à feu moyen pendant 5 minutes, tout en mélangeant.
5

Ajouter les tomates coupées et les tomates en conserve. Laisser mijoter 5 minutes. Assaisonner de paprika, de sel et de poivre.
6

Avec une cuillère, creuser 4 trous dans la préparation. Battre les œufs individuellement et les placer tour à tour dans les trous prévus à cet effet.
7

Recouvrir puis faire cuire à feu doux pendant 5 minutes. Les œufs doivent être légèrement fermes.
8

Servir avec des herbes fraîches, du sel et du piment.
1

Bon appétit !