cake au citron

Cake au citron

Cake citronné, simple et facile à faire

Par :
Créatrice de recettes & rédactrice
Candy est écotrophologue et gère toute la section Recettes de notre magazine. Grâce à ses études, elle sait exactement comment préparer des recettes gourmandes, mais saines.
50 min
facile
Perte de poids
Frais et délicieusement acidulé… C’est ce qui définit un parfait cake au citron. Tu vas tomber amoureux de notre recette toute en douceur, idéale pour apprécier la venue des beaux jours ! Et pour toujours prendre soin de tes muscles, nous nous sommes assurés que notre Whey ajoute une part non négligeable de protéines à cette recette.

Valeur nutritionelle: (par portion)

Calories
142 kcal
187 g / 100g
Glucides
16 g
21 g / 100g
Protéines
10 g
13 g / 100g
Lipides
4 g
5 g / 100g

Ingrédients personne

La recette est prévue pour un seul cake, contenant 12 parts. Chaque part contient 142 kcal, dont 10 g de protéines.
2 œufs
150 ml lait demi-écrémé
150 g skyr (yaourt islandais)
2 citron (zest & jus)
30 g
Huile de coco
Huile de coco
6,99 €
(21,84 €/1000g)
TTC plus Livraison
90 g stévia ou érythritol
250 g farine d'épeautre
60 g
Protéine Whey vanille
Protéine Whey vanille
29,99 €
(39,99 €/1kg)
TTC plus Livraison
2 c.à.c. levure chimique
facultatif glaçage au sucre (100 gr de sucre en poudre + 3 c.à.s. de jus de citron)

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°.
  • Dans un bol, mélanger les œufs, le lait, le skyr, le zest et le jus de citron, l'huile de coco (liquide) et la stévia.
  • Ajouter ensuite la farine, la Whey et la levure chimique et mélanger le tout pour créer une pâte.
  • Préparer un moule à cake, avec du papier cuisson. Y ajouter la pâte.
  • Mettre au four pour 35 à 40 min. Laisser dorer. Pour vérifier la cuisson, utiliser la pointe d'un couteau.
  • Selon l'envie, préparer un glaçage et napper le cake une fois refroidi.
  • Bon appétit !
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