Burger végétarien au quinoa
La savoureuse fast food veggie
Dans un burger, une salade ou en accompagnement, le quinoa est une excellente alternative protéinée à la viande ! Notre Protéine Whey neutre est également adaptée aux plats sucrés comme salés.
Valeur nutritionelle: (par portion)
Calories
158
kcal
111 g / 100g
Glucides
19
g
13 g / 100g
Protéines
12
g
8 g / 100g
Lipides
3
g
0 g / 100g
Ingrédients personne personnes
Pour 4 « steaks », 1 « steak » contenant 158 kcal et 12 g de protéines.
| 200 ml | Bouillon de légumes |
| 100 g | Quinoa |
| 1 Gousse | Ail |
| Poireau | |
| 1 petite | Carotte |
| 30 g |
|
| 1 | Œuf |
| Sel, poivre, paprika, curry persil frais, huile d'olive pour la cuisson |
Préparation
- Faire bouillir le bouillon de légumes. Faire cuire le quinoa 12 minutes puis réserver en couvrant.
- Hacher l'ail et le poireau. Râper les carottes.
- Dans une poêle, avec une peu d'huile, faire sauter les légumes. Réserver.
- Dans un saladier, mélanger le quinoa et les légumes sautés. Ajouter l'œuf et la Protéine Whey. Assaisonner avec du sel, du poivre, du paprika, du curry et du persil.
- Avec les mains, former 4 steaks et les faire cuire dans une poêle avec un peu d'huile.
- Préparer le burger.
- Bon appétit !
notre conseil
Tu peux remplacer la Protéine Whey par 40 g de farine. ou notre Avoine instantanée.
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