Brownie aux noix vegan sans cuisson

Le grand classique, mais sans cuisson

brownie cru
Objectif Perte de poids
Temps 15 min
Difficulté Facile
Valeurs nutritionnelles (par portion)
kcal 259
Protéines 5 g
Lipides 18 g
GLUCIDES 18 g
Ingrédients …

12 personnes

Liste de courses

Nous avons pu couper ce brownie en 12 morceaux (assez gros). 1 morceau équivaut à 259 kcal et 5 g de protéines.
150 g noix
3 c.à.s cacao en poudre non sucré
c.à.c sel de mer
300 g dattes séchées, molles


Brownie aux noix vegan sans cuisson

Le grand classique, mais sans cuisson

Par :
Créatrice de recettes & rédactrice
Candy est écotrophologue et gère toute la section Recettes de notre magazine. Grâce à ses études, elle sait exactement comment préparer des recettes gourmandes, mais saines.
Les brownies… LE grand classique. Nous avons réfléchi à une variante plus saine, pour que tu puisses toujours te faire plaisir. Grâce à une ganache maison, ce brownie cru est une vraie bombe chocolatée. Pas de compromis sur le plaisir !

Préparation

  • Mixer ¾ des noix avec le cacao et le sel dans un bon mixeur.
  • Ajouter les dattes et mixer jusqu'à obtenir une pâte assez collante. Racler les bords de temps en temps avant de mixer à nouveau.
  • Pour finir, ajouter le reste des noix en les brisant un peu avec les mains et les graines de chia et incorporer à l'aide d'une cuillère.
  • Mettre la pâte dans un petit moule tapissé de papier sulfurisé et l'étaler avec les mains ou une cuillère pour créer un rectangle uniforme.
  • Pour la ganache, mélanger ensemble la poudre de protéine, l'huile de coco fondue et la poudre de cacao jusqu'à obtenir une texte crémeuse et lisse. L'étaler sur le brownie.
  • Garnir de noix et de graines de chia et laisser prendre au réfrigérateur au moins 1 heure.
  • Découper en morceaux et servir.
  • Bon appétit !

NOTRE CONSEIL

Non seulement ce brownie est vraiment délicieux, mais il satisfait très rapidement l'envie de sucre. Si tu souhaites économiser quelques calories, il te suffit de couper des morceaux plus petits. Pour cette recette, nous te conseillons d'utiliser un mixeur assez puissant.

C'est-à-dire "CRU" ?

Parmi les régimes alimentaires, on entend par "cru" les recettes entrant dans un régime crudivore. À savoir des aliments qui ne sont pas cuits mais mangés comme ils sont. Les fruits, légumes, noix et graines apparaissent en priorité dans une alimentation vegan et crudivore. Et ce brownie également ! Les graines de chia sont donc bien sûr un Must-have !
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