Posted on décembre 4, 2020 (décembre 15, 2020) by Candy Lexa

Biscuits low carb chocolat-amande

La star des biscuits low carb

Par : Candy Lexa

Créatrice de recettes & rédactrice

Candy est écotrophologue et gère toute la section Recettes de notre magazine. Grâce à ses études, elle sait exactement comment préparer des recettes gourmandes, mais saines.

À propos de l'auteur

Pourquoi nous faire confiance

Rien de prévu ce weekend ? Pourquoi pas une après-midi pâtisserie avec la famille ou les proches ? Cette recette délicieuse et hyper facile saura te convaincre. Surtout ne zappe pas l’étape de napper tes biscuits aux amandes avec notre Pâte à Tartiner saveur noisette : c’est un ré-gal. Et le tout, sans sucre ajouté !

Préparation

• Dans un saladier, mélanger le beurre, les œufs, le lait et l'érythtritol et mélanger à l'aide d'un batteur électrique.
• Ajouter au fur et à mesure la farine d'amande et la poudre d'amande pour obtenir un mélange homogène.
• Emballer la pâte dans du film alimentaire et mettre au réfrigérateur pendant 30 min.
• Étaler la pâte sur une surface enfarinée pour avoir une pâte fine (environ 0,5 cm). Préchauffer le four à 180°C (convection naturelle).
• À l'aide d'un emporte-pièce de ton choix, former 24 biscuits dans la pâte. Prévoir 2 plaques de cuisson recouvertes de papier cuisson et poser les biscuits dessus en laissant de la place entre chaque.
• Mettre au four pendant 10 à 12 minutes. Ils peuvent encore être un peu mous et clairs, ils durciront une fois refroidis.
• Pendant ce temps, réchauffer la Pâte à tartiner au micro-ondes ou au bain-marie pour la rendre bien liquide.
• Une fois que les biscuits low carb sont froids, les napper de Pâte à tartiner d'un côté. Il suffit de les tremper dans la Pâte à tartiner et les réserver jusqu'à ce que le chocolat durcisse.
• Bon appétit !

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